『あじわい』No.231(2026 SUMMER)に寄稿しています
2026.07.06
掲載情報
菓子資料室 虎屋文庫では虎屋歴代の古文書や古器物に加え、菓子に関わるさまざまな資料を所蔵しています。このコーナーでは、その一部をご紹介していきます。
発売当時のもの。小倉羊羹「夜の梅」と黒砂糖入羊羹「おもかげ」の2本入でした。フランス製の香水の化粧箱をヒントにした、モダンなデザインとなっています(現在の小形羊羹はこちら)。
※誕生秘話は「歴史上の人物と和菓子」の『黒川武雄と小形羊羹』参照。
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