29号 特集「文学と菓子」

和菓子には、古典文学に想を得た銘を持つものが多くあり、また一方で、菓子の登場する文学作品も古今無数に存在します。そのような、互いに影響しあう「文学と菓子」をテーマにご寄稿いただきました。

なお和菓子研究では、虎屋文庫所蔵の歌川国麿「餅菓子 はんじもの」をご紹介しています。2021年「こんなところにも！ 和菓子で楽しむ錦絵」展（虎屋 赤坂ギャラリー）で展示した際は正体不明としていた「えまさる」の答えも判明しており、必読です！

発行年：令和4年4月
価格：1,000円（税込）／送料別
判型：Ｂ5
頁数：118頁

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目次

【特集 文学と菓子】
特集にあたって（虎屋文庫）
菓子を詠む漢詩・狂詩（杉下元明）
戯作者と菓子屋の広告
―浅草雷神門内の船橋屋織江を事例として―（金子千種）
漱石の菓子たち（中井康行）

【和菓子研究】
弘前藩の御用菓子司について（北上真生）
史料紹介 歌川国麿「餅菓子 はんじもの」（森田環）

【史料翻刻】
虎屋黒川家文書 貞享四年 諸方菓子御用覚帳①（虎屋文庫）
江戸名物詩 （抄録）（虎屋文庫）

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