2026年2月の生菓子　解凍方法のご案内

消費期限内にお召しあがりになれない場合、多少の変化は生じるものの、多くのとらやの生菓子は冷凍保存できます。
冷凍いただいた場合の、生菓子の解凍方法などについて、ご案内いたします。
なお、具体的な冷凍・解凍方法などにつきましては、こちらをご覧ください。

【2月の生菓子 解凍方法】

●羊羹製『寒紅梅』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●きんとん製『清緋』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●薯蕷製『月ヶ瀬』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。

●求肥製『鶯餅』
解凍方法：室温解凍
備考：青きな粉の色味が少しくすみます。

●焼物製『外の濱』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●『椿餅』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（道明寺製の部分）が少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。肉桂の風味は少し弱くなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

●羊羹製『仙寿』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●羊羹製『あこや・紅台』
解凍方法：室温解凍
備考：台（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●きんとん製『音』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●薯蕷製『蛤形』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。

●黄身餡製『八声饅』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（黄身餡製の部分）が少しぱさつき、風味が少し弱くなります。

●『桜餅』
解凍方法：室温解凍
備考：皮の部分が少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

 ●薯蕷製『笑顔饅』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。

●煉切製『仙寿』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●求肥製『桃の里』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●道明寺製『雛てまり』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（道明寺製の部分）が少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。

●羊羹製『あこや』
解凍方法：室温解凍
備考：台（羊羹製の部分）が少しかたくなります。