【東京ミッドタウン店ギャラリー】特別展「和菓子のきほん」

とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2026年6月26日（金）～9月16日（水）の期間、和菓子の基礎知識を学べる特別展を開催いたします。

みなさんは、どんな和菓子が好きでしょうか？ 和菓子は「和」(日本)の菓子という意味ですが、実は中国から伝わった羊羹や饅頭、ポルトガルから伝わったカステラなど、外国の文化を取り込んで今のような姿になりました。
本展示では、歴史を中心に、種類や原材料といった「和菓子のきほん」を、イラストや動画も交えて紹介します。普段馴染みのある和菓子をいつもと違った視点でぜひお楽しみください。
夏休みの自由研究のテーマ探しにはもちろん、ご家族でのお出かけ先としてもおすすめの展示です。

＜展示のみどころ＞
◆一目でわかる和菓子の歴史
もともと木の実や果物、そして餅や団子をルーツとしていた日本の菓子。やがて外国の文化を取り込んで多様化し、江戸時代には現在見るような姿になりました。展示台をぐるっと回って、和菓子が歩んできた豊かな歴史を辿ってみましょう。金つばや大福など、身近なお菓子の今昔を比較できるクイズもご用意しました。

◆和菓子のひみつが明らかに！
羊羹はもともと羊肉のスープだった？ たい焼きはどうして鯛形なの？ 丸くない月見団子があるってほんと？ 知っているようで知らない、和菓子に関わるさまざまな疑問を解き明かします。展示を楽しみながら、和菓子について詳しくなりましょう。

その他、会場では、普段はなかなか見ることができない、職人による「きんとん製」の生菓子づくりの動画も公開します。あんを包んだり、そぼろ状にして箸でつけたり、繊細な手しごとをじっくりご覧ください。

特別展「和菓子のきほん」
【会期】2026年6月26日 （金）～9月16日（水）　11時～21時
※休日・営業時間はとらや 東京ミッドタウン店に準じます。
【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー （東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア地下1階）
【電話】03-5413-3541
※入場無料

＜限定商品の販売＞
会期中には、夏らしさを感じる生菓子を期間限定で販売します。

きんとん製『波』御膳餡入

波しぶきを上げ、キラキラと光る海を、青と白のそぼろと琥珀糖で表しています。

【販売期間】8月19日（水）～23日（日）
【価格】540円（税込）