虎屋文庫機関誌『和菓子』23号発行のお知らせ

機関誌『和菓子』は和菓子に関する唯一の学術雑誌（年1回発行）で、毎号、「菓子とまじない、占い」「江戸と菓子」「羊羹」といった特集を設けています。

23号の特集は、身近な菓子の「あめ」。このほか童画家・武井武雄が描いた『日本郷土菓子図譜』についての論考も掲載しています。また、虎屋最古の菓子見本帳（元禄8年（1695））2冊の絵図をカラー口絵で全点（合計185点）初公開。こちらもぜひご覧ください。

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